Die leckerste Pizza kann man in der italienischen Region Apulien genießen. Der Teig dieser wunderbaren Pizza wird geknetet und in eine Bratpfanne Giuglio Scialpi in seiner Barsentum-Einrichtung in Putignano in der Provinz Bari gegeben.
„Ich habe seit 2000 auf diesen Sieg gewartet“, freut sich Salpy. "Und ich widme es gerne meiner Frau und meinen Kindern."
Nach einem schwierigen „Kampf“, in dem alle möglichen Fähigkeiten mit Mozzarella, Oregano und wirklich ungewöhnlichen Zutaten für ein traditionelles italienisches Gericht wie Erdbeersauce und Champagner gezeigt wurden, hat die Jury der XXIII. Internationalen Pizzameisterschaft www.campionatomondialedellapizza.it Salpi in der Kategorie ausgezeichnet “Beste klassische Pizza” für seine Vision von Pizza Contadina.
Zum Pizzatriumph trugen Mozzarella Stracciatella, gebratene Auberginen, Sardellen und andere Zutaten bei.
Der zweite Platz ging an Diego Segato von der Pizzeria Rocca in Asolo, Provinz Treviso, und Davide Bianchi von der Pizzeria Sant'Ampelio aus Bordighera, Provinz Imperial, wurde mit der Bronzemedaille ausgezeichnet. Imperia)).
Vom 7. bis 9. April kamen mehr als 600 Teilnehmer der großartigen Festivalmeisterschaft in die Stadt Parma, deren Fähigkeiten von 30 Jurymitgliedern aus verschiedenen Ländern gründlich bewertet wurden. Die Jury studierte Rezepte für Pizza aus über 30 Ländern und überwachte den Garprozess genau.
Und das war wirklich ein Fest für die ganze Welt: Insgesamt haben die Teilnehmer rund 3.000 Pizzen gebacken! Die Meisterschaft in Parma hat nicht aufgehört, sowohl Profis als auch normale Zuschauer zu begeistern. Wenn Sie denken, dass die beste neapolitanische Pizza (Pizza Neapolitana) in Pozillipo in Neapel genossen werden kann, dann irren Sie sich. Bei Wettbewerben wurde festgestellt, dass das leckerste Gericht in der 400 Gradi Pizzeria in Melbourne, Australien, zubereitet wird. Und kocht ihren kulinarischen Meister Johnny Di Francesco (Johny Di Francesco), der in Neapel geboren wurde und die Kunst beherrschte, dort Pizza zu machen. Der dritte Platz in dieser Nominierung ging übrigens an den Teilnehmer aus London, Marco Fuso, der im Netzwerk der Pizzerien Franco Manca arbeitet, und den Pizzakrug aus der Region Kampanien, der den zweiten Schritt auf dem Podium machte.
Es ist erwähnenswert, dass die Nominierungen beim internationalen Festival in diesem Jahr einfach zahlreich waren. So erfuhren die Teilnehmer nicht nur, wer am besten kochte, sondern wer am schnellsten war.
Den ersten Platz in dieser Kategorie belegte Giuseppe Amendola von der Pizzeria Pizzeria Mediterranea (Gemeinde Re (Re)), die konnte dieses Gericht in nur 45 Sekunden erstellen. Elf Sekunden hinter dem Sieger und dementsprechend auf dem ehrenwerten zweiten Platz Eros Segato (Eros Segato) der Pizzeria Rocca aus San Vito di Altivole. Bronze ging an Giuseppe Conte von der Pizzeria La Conchiglia in Verona (Verona), der in 1 Minute und 5 Sekunden Pizza machte.
