Die leckersten Fotos von italienischer Pasta

Nudeln oder Nudeln, wie es das russische Ohr kennt, gehören seit langem zu unserer Ernährung. Ich bin mir sicher, dass Sie mindestens einmal pro Woche hausgemachte Lasagne, Carbonara oder Spaghetti mit Sauce à la Bolognese auf Ihrem Tisch sehen können. Feinschmecker lieben es, sich mit raffinierteren Rezepten eines einfachen Gerichts zu verwöhnen, für das Italien so berühmt ist.

Sie können stundenlang über die Geheimnisse der italienischen Pasta sprechen.

Zu denen, die sich in das berühmteste Gericht der italienischen Küche verliebten und diese Liebe weiterbrachten, gehörte Nikolai Gogol. Er lebte und arbeitete lange in Rom. Hier probierte er zum ersten Mal echte Pasta und war von ihrem Geschmack überwältigt. Nach römischen Legenden hat der Schriftsteller beim Mittagessen im Antico Caffè Greco (Adresse: Via dei Condotti, 86) die Trattoria in ein Café-Museum verwandelt, in dem jeder die Atmosphäre des 18. und 19. Jahrhunderts kennenlernen und eine Tasse Kaffee trinken kann. 3 Portionen. Nikolai Vasilievich brachte diese Leidenschaft für Pasta nach Russland. Dies schreibt sein Freund Sergei Timofeevich Aksakov:

"Am dritten Tag, ungefähr zwei Stunden vor dem Mittagessen, rennt Gogol plötzlich zu uns ... holt Nudeln, Parmesankäse und sogar Butter aus seinen Taschen und bittet den Koch, ihn anzurufen und ihm zu erklären, wie man die Nudeln kocht ... Wenn sie Nudeln servieren, die auf Bestellung Gogol, wurden nicht gekocht, er fing an zu kochen, stand auf den Füßen vor der Schüssel, rollte eine Abkürzung auf und setzte mit Eile und gleichzeitig mit Genauigkeit zuerst viel Butter und zwei Kochlöffel begannen, Nudeln zu mischen, dann Salz, dann Pfeffer und Endlich Käse und weiter Ich mische mich lange ein.

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Es war unmöglich, Gogol ohne Gelächter und Überraschung anzusehen; er machte dieses Geschäft von ganzem Herzen, als wäre es sein Lieblingshandwerk, und ich dachte, wenn das Schicksal Gogol nicht zu einem großen Dichter gemacht hätte, wäre er mit Sicherheit ein Künstlerkoch. Sobald es ein Zeichen gab, dass die Nudeln fertig waren, das heißt, als der volle Käse anfing zu ziehen, zwang uns Gogol mit großer Eile, Nudeln auf unsere Teller zu legen und zu essen. "

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Gab es zu Zeiten von Nikolai Gogol nur klassische Rezepte zum Kochen von italienischer Pasta, experimentieren heute Hausfrauen und Köche: Sie verwenden neue Zutaten, mischen den Geschmack und lassen sich neue Saucen einfallen. Wir haben für Sie einige köstliche, köstliche Fotos ausgewählt, mit denen Sie etwas Leckeres kochen können. Viel Spaß und lassen Sie sich inspirieren!

Gnocchi in einer cremigen Soße

Conkilloni mit Fleisch

Hühnchen-Makkaroni

Meeresfrüchte-Linguine

Spaghetti a la Bolognese

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Fettuccine mit Pfifferlingen in einer cremigen Soße

Hausgemachte Lasagne

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Guten Appetit!

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