Die italienische Küche ist eine der beliebtesten der Welt und mehr als nur Pizza und Pasta. Italienische Gerichte sind mit geheimen Zutaten gefüllt und sorgen sofort für Bewunderung und manchmal sogar für Sucht!
Also, unsere Top 10 interessante und unerwartete Fakten über die italienische Küche:
- Über 450 verschiedene Nudelsorten und unzählige Saucen sind im italienischen Kochbuch enthalten.
- Durchschnitt Italiener isst 23 Kilogramm Teigwaren pro Jahr. Einwohner anderer europäischer Länder nehmen ca. 6 kg pro Jahr auf.
- Übrigens das Wort Spaghetti bedeutet wörtlich "Seile / Fäden"und die Italiener selbst nennen ihre Nudeln "Maccheroni".
- In der Vergangenheit Nudeln direkt mit den Händen gegessenohne die Hilfe von Messern und Gabeln!
- Tomaten, ein wichtiger Bestandteil der italienischen Küche, kamen erst um 1700 ins Land.
- Es ist bemerkenswert, dass die klassische italienische Küche das Mischen von Pasta und Fleischbällchen / Fleischbällchen nicht akzeptiert
- Als 1986 in Rom das erste Fastfood-Restaurant eröffnet wurde, fühlten sich die Italiener so beleidigt arrangierte eine kostenlose Verteilung von Spaghetti vor der Institution. So versuchten sie, Mitbürger zu ermutigen, sich an das gastronomische Erbe des Landes zu erinnern.
- Die folgenden Gerichte gelten als Grundgerichte für die klassische italienische Küche: Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Mozzarella, Ricotta, Parmesan, Tomaten und Meeresfrüchte.
- Im Norden des Landes ziehen die Italiener die Butter der Olive vor.. Darüber hinaus werden in dieser Zone die meisten Gerichte auf der Basis von Reis und nicht von Nudeln zubereitet.
- Lange bevor Nudeln in Läden verkauft wurden, kochte jede selbstbewusste Hausfrau selbst Spaghetti. Pasta wurde auf speziellen Ständen in den Küchen der Italiener getrocknet, oft sogar auf der Straße. Auch in der Neuzeit sieht man ein ähnliches Bild.
