Es gibt ein Familienrestaurant in Umbrien, in dem es Ihnen gut geht. Hier möchte ich Oden der italienischen umbrischen Küche singen, das Leben mit Freunden genießen. Es war nicht jedem gestattet, hierher zu kommen, aber wenn Sie jemals hier sind, werde ich mich aufrichtig für Sie freuen.
Bar ristorante da giovannino - Restaurant an der Straße 10 Kilometer von Assisi entfernt. Dieser inzwischen nicht mehr geheime Ort wurde uns vom Eigentümer der Villa Relais Parco Subasio Christian eröffnet, über die wir geschrieben haben.
Hier ist eine klassische italienische Geschichte: mama kocht in der küche, kinder arbeiten als kellner und papa schreibt rechnungen an der bar. Konten, vorausschauend, werde ich Penny-Preise sagen.
Das Innere des Restaurants ist ziemlich asketisch, aber darum geht es nicht.
Vor dem Studium der Speisekarte bestellen wir einen Liter hausgemachten Wein für 5 Euro. Freunde, 5 Euro - verstehst du? Auch im billigsten Roman Carlo Menta zahlen Sie 8 Euro.
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Beginnen wir nun damit, das Menü zu erkunden.
Selbstgemachte Pasten setzen sich durch, ich rate Ihnen, jeden Tag alles in der richtigen Reihenfolge zu probieren: Strangozzi, Spaghetti, Ravioli. Sie haben bereits auf den Preis des Geschirrs geachtet.
Der zweite Gang ist natürlich Fleisch.
Und jetzt kommen wir zu den Realitäten und Einzelheiten. Unternehmen Antipasti, nehmen Sie es für 2-4 Personen zum Aufwärmen - Sie werden mit Gerüchen und Geschmack verrückt werden. Sollte ich jede Zutat beschreiben, wenn das Internet keine Gerüche überträgt? Sie können nur phantasieren.
Brot, gib mir mehr von diesem unglaublichen Brot.
Noch ein Liter hausgemachter Wein, damit es noch mehr Spaß macht. Bei einem der Abendessen bat ich um ein paar Flaschen besten Flaschenweins, nachdem ich angegeben hatte, dass für 100 oder mehr Euro nichts mitgebracht werden sollte. Auf die beruhigende Antwort erhielt die Kellnerin, dass sie bereits keinen Wein mehr als 15 Euro pro Flasche habe.
Tatsächlich können Sie jede Art von Pasta- und Saucenfüllung wählen. Wir haben alles versucht und waren begeistert.
Was mich aber am meisten beeindruckte, war das Lammsteak. Alles Fleisch, das ich vor diesem Tag probierte, stellte sich als anders heraus. Ich gebe zu, ich habe mir gar nicht vorgestellt, was so lecker sein könnte!
- Offizielle Website des Restaurants: www.ristorantedagiovanninoassisi.com
- Adresse: Località Ponte Grande 89 / a, 06081 Assisi PG
Wenn Sie für ein paar Tage nach Rom kommen und die Besonderheiten der umbrischen Küche kennenlernen möchten, empfehle ich eine eintägige Tour von Rom nach Umbrien mit dem Gourmet Vladislav Doro.
