Die Einwohner Sardiniens haben eine sehr beeindruckende Lebenserwartung. Letztes Jahr wurde die örtliche Familie als die "erwachsenste" der Welt bezeichnet, ihre Gesamtzahl an Jahren betrug 818! Das Oberhaupt der Familie Consolata, die übrigens 106 Jahre alt geworden ist, ist sich sicher, dass sie ihr langes und ereignisreiches Leben einem Gericht der italienischen Küche verdankt - der Minestrone-Suppe. Zu ihrem Geburtstag versammelten sich in Perdasdefogu, einer von Bergen umgebenen Kleinstadt, viele Nachkommen einer großen Familie (und übrigens 180 von ihnen). Das Consolate erhielt mindestens 100 Rosen und 100 Veilchen als Geschenk.
Zur Familie des angesehensten Alters der Welt gehört auch Maria (Maria), 98 Jahre alt, Antonio (Antonio), 94 Jahre alt, Concetta (Concetta), 93 Jahre alt, Adolfo (Adolfo), 90 Jahre alt, Vitalio (Vitalio), 87 Jahre alt, Vitalia (Vitalia), 82 Jahre alt, und Mafalda (Mafalda), 79 Jahre alt, die die übrigen Familienmitglieder sorgfältig und liebevoll "Baby" nennen. In einem Interview sagte Consolata Reportern, dass das Geheimnis ihres langen Lebens in der italienischen Küche liegt. Luca Deiana, Professor für Biochemie an der Universität von Sassari, der seit 1996 2500 sardische Hundertjährige erforscht, glaubt, dass es das Geheimnis der Insel ist, die genetischen Daten der Einheimischen mit bestimmten Umwelt- und Ernährungsbedingungen zu kombinieren.
Im Sommer 2014 schockierten die Langlebigen der Insel Sardinien (Sardegna) erneut die ganze Welt: Der 99-jährige Italiener erhielt eine Bescheinigung über das Bestehen der Abiturprüfung.
Dan Buettner, Autor des Magazins National Geographic und Gewinner des prestigeträchtigen Emmy Award für den besten Dokumentarfilm, teilt voll und ganz den Standpunkt seines italienischen Amtskollegen. Eine besondere Rolle in dieser Ernährung spielt der dunkle Rotwein, der von den Einwohnern der Insel so geliebt wird. „Es ist so dunkel, dass die Italiener es„ vino nero “nennen, was„ schwarzer Wein “bedeutet. Denken Sie auch daran, dass es wichtig ist, diesen Wein mit Lebensmitteln zu konsumieren “, sagt Büttner. Durch die Kombination eines herzhaften Abendessens mit einem fantastischen Wein entstehen Antioxidantien, die für die Arterien sehr vorteilhaft sind.
Der Wissenschaftler stellt auch die Notwendigkeit für Nüsse, Obst und Gemüse in der Ernährung fest. „Fleisch ist nur einmal pro Woche erlaubt. Es ist kein Produkt, das bei den Einwohnern Sardiniens ständig auf dem Tisch liegt. “Überraschenderweise hat Buettner es nicht eilig zu behaupten, dass Meeresfrüchte die Lebenserwartung der Bevölkerung Sardiniens oder einer anderen Region verlängern, in der die Zahl der Hundertjährigen nicht mehr auf der Tagesordnung steht. „Diäten, die zusätzliche Lebensjahre ermöglichen, enthalten keine große Anzahl von Fischen. Wenn Sie Ihrer Ernährung Protein hinzufügen möchten, sollten Sie dem Beispiel der Sarden folgen und Käse auf den Tisch legen. “Der Käse, der bei den Menschen in der Region so beliebt ist, heißt„ Pecorino Sardo “. Es wird aus Ziegenmilch von höchster Qualität hergestellt.
Sardinien ist auch für eine andere Käsesorte bekannt - Käse mit Larven, der sich sicher in exotische Gerichte und italienische Küchenprodukte einfügt, die Ausländer schockieren. Buettner sagt jedoch, dass dieser seltsam aussehende Käse Bakterien enthalten kann, die gut für die Verdauung sind. „Ich weiß es nicht genau. Aber wir wissen, dass es eine große Anzahl von Langlebern auf der Welt isst. Und das beweist einmal mehr die Festigkeit ihres Charakters. “
Inzwischen ist sich der Chefredakteur des Guinness-Buches der Rekorde, in dem eine große Familie mit so vielen Langlebern lebte, sicher: Diät ist Diät, und ohne einfaches Glück ist es einfach unmöglich, 100 Jahre zu leben. "Gene und Lebensstil sind natürlich wichtig, aber das Glück spielt hier eine große Rolle - Unfälle, Stürze usw. vermeiden."
