Die italienischen Behörden beschlagnahmten 50 Kilogramm Insekten, die für die Gäste eines modischen Restaurants in Mailand bestimmt waren.
Fast ein halber Zentner Insekten, darunter Wespen und Würmer, wurden von den italienischen Behörden in einem der Mailänder Restaurants mit einer sehr exotischen Speisekarte beschlagnahmt. La Sidreria, ein Mailänder Haus, das bereit ist, seine Besucher mit Gerichten der nicht ganz europäischen Küche zu verwöhnen, hat eine ganze Speisekarte mit Insekten zusammengestellt und um ein volles Mittagessen von 30 Euro gebeten. So wurden den Restaurantgästen folgende Artikel angeboten: "Fleischbällchen mit schwarzem Reis und Würmern", "Muffin mit Käse und Grillen" sowie "Salat mit einem Apfel und einer Mischung aus Insekten".
Der Besitzer von La Sidreria gab in einem Interview zu, dass es seine Idee war, ein einzigartiges Menü für Mailand und ganz Italien zu kreieren. Der Mann ist sich sicher: Insekten sind die Nahrung der Zukunft. Er bestätigt seine Worte mit den Ergebnissen kürzlich durchgeführter Studien der Welternährungs - und Landwirtschaftsorganisation (Welternährungs - und Landwirtschaftsorganisation).
Insekten essen
Es ist erwähnenswert, dass einige gastronomische Einrichtungen in Europa ihre Besucher recht erfolgreich mit zahlreichen Insektenarten versorgen. Der Küchenchef eines Restaurants in einer der Städte an der Côte d'Azur bemerkte, dass er im vergangenen Jahr begann, Wespen, Bienen, Würmer und andere kriechende und stechende Kreaturen in die Liste aufzunehmen, während sein Kollege aus Berlin dies praktizierte im Jahr 2011.
Die Welternährungs - und Landwirtschaftsorganisation untersucht seit 2003 die positiven Auswirkungen von Insekten. Und seine Vertreter haben wiederholt festgestellt, dass die "essbaren" Insekten (und es gibt fast 1.900 Arten) eine große Menge an Proteinen, Vitaminen und Aminosäuren enthalten, die für den menschlichen Körper sehr nützlich sind.
EU-Normen verbieten nicht den Verkauf von Insekten an Einwohner eines Landes, aber die Behörden eines Staates, der Teil der Europäischen Union ist, haben das Recht, ein Umsetzungsverbot zu verhängen, wenn sie der Ansicht sind, dass dies die Gesundheit der Bevölkerung gefährdet. Es war dieses Recht, das die italienischen Behörden ausnutzten und beschlossen, 50 Kilogramm Insekten zu beschlagnahmen, von denen die meisten Bienen, Wespen, Skorpione und Seidenraupen waren.
Das örtliche Gesundheitskontrollkomitee hat bestätigt, dass Ärzte die Verwendung der oben genannten Insekten als gefährlich empfanden. "Insekten können Träger von schädlichen Mikroorganismen und Parasiten sein. Außerdem können sie mit Chemikalien behandelt werden, die allergische Reaktionen hervorrufen können."
Es ist erwähnenswert, dass die beschlagnahmten "Produkte" von einem Mailänder Restaurant auf einem der Höfe in Norditalien gekauft wurden und den Verkauf von Insekten als Tierfutter praktizieren.
Übrigens, wenn Sie nicht von Gerichten mit Insekten beeindruckt sind, sollten Sie sich mit tollen Gerichten der italienischen Küche vertraut machen, mit denen nicht jeder Magen zurechtkommt.
