Wo kann man in Mailand Risotto essen? Bewertung von Antica Trattoria dela Pesa

Wir gingen zum Mittagessen in das Restaurant Antica Trattoria della Pesa, um auf Anraten der Einheimischen ein echtes Mailänder Risotto zu essen - dies ist eine historische Institution mit traditioneller Mailänder Küche. Pesa - übersetzt aus dem Italienischen als Waage.

Das sagen die Besitzer über das Restaurant:

Eines der ältesten Restaurants in Mailand, in dem bis in die 80er Jahre des 19. Jahrhunderts Waren, die von außerhalb der Stadt bezogen wurden, gewogen wurden, um Zoll zu zahlen, und dann durch die Porta Comasina, jetzt Porta Garibaldi, geführt wurden . Ein Ort voller Geschichte, immer von Einheimischen und Ausländern besucht. Das Bestreben der Eigentümer, der Familie Sassi, ist es, die Atmosphäre und Authentizität der Möbel zu bewahren: Kachelöfen, Holzboden und alte Teller sorgen für die Qualität der traditionellen lombardischen Küche. Eine Ecke von Mailand, wo sich guter Geschmack und Traditionen treffen.

Offizielle Website des Restaurants: anticatrattoriadellapesa.com
Adresse: Viale Pasubio, 10, 20154 Milano MI, hier ist der Punkt auf der Karte
Telefon für Reservierungen: +39 02 6555741

Menü und Preise

Die Preise auf der Speisekarte sind in Mailand leicht überdurchschnittlich. Antipasti (Snacks) kosten 10 bis 16 Euro. Erste Gänge (Primi Piatti) von 13 bis 18 Euro. Zweite Gänge (Secondi Piatti) 26-38 Euro und Nachspeisen (Dolci) 8-12 Euro.

Was haben wir gegessen?

Die Wahl der Mehrheit war offensichtlich - Risotto in Mailand (Risotto Milanese), dieses traditionelle Gericht wollte ich unbedingt probieren.

Es gibt mehrere Versionen des Aufstiegs eines Risottos in Mailand: Die erste Version besagt, dass der Lehrling beim Malen von Buntglas im Mailänder Dom versehentlich einen mit Safran bestrichenen Pinsel in einen Kessel mit Risotto fallen ließ. Die zweite Version - die gelbe Farbe des Goldes galt als Symbol des Luxus. In der Barockzeit wurde beispielsweise jedem Gericht aus Schönheitsgründen Gold beigemischt, das später durch Safran ersetzt wurde.

Das Gericht war nicht zu loben und es hat allen gefallen.

Ich beschloss, mir Rigatoni Pomodoro zu gönnen.

Zum Nachtisch wählten meine Begleiter Apfeltörtchen (Tarte Tatin) und Schokoladenmus (Mousse di Cioccolato), alle waren zufrieden, sehr lecker.

Konto

Die Mittagessenrechnung für 6 Personen betrug 189 Euro. Service für den Service (Coperti) in der Trattoria beträgt 4 Euro pro Person.

Natürlich kann man in Mailand sogar billiger als 35-40 Euro pro Person speisen, aber man sollte die alte Trattoria mindestens einmal besuchen, um das Mailänder Risotto zu genießen.

Sehen Sie sich das Video an: Milan, Italy - Gelato, Pizza, Risotto alla Milanese and more! (Kann 2024).

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